菜の花ちらし寿司

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らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626

市販のちらしずしのもとを使って簡単にできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
色のきれいな菜の花を加えれば、とっても手の込んだ料理に見えちゃいます☆

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材料

４～５人分
  1. ごはん ２号分
  2. 鶏ひき肉 １００g位
  3. カニかま ４本
  4. 卵 ２個
  5. 菜の花 ２本
  6. ちらしずしのもと（何でも） １袋
  7. 調味料
  8. 酒 大さじ２
  9. みりん 大さじ２
  10. 醤油 大さじ１
  11. 塩 少々
  12. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    菜の花は沸騰したお湯に塩を入れ、さっと色が変わったら取り出し、水で冷やして絞っておく

  2. 2

    溶き卵に砂糖と一つまみの塩を加え、いり卵を作っておく

  3. 3

    熱したフライパンにひき肉を入れパラパラになるまで炒め、酒、みりん、醤油を入れたら中火で水分を飛ばす

  4. 4

    寿司用に炊きあがったごはんを大きめの器に移し、ちらしずしのもとを加え、冷ましながら切るように混ぜ合わせる

  5. 5

    炒めたひき肉を加え、切るように混ぜ合わせる

  6. 6

    いり卵、裂いたカニかま、食べやすく切った菜の花で飾れば完成☆

コツ・ポイント

お寿司の具は甘目が美味しいです。いり卵とひき肉も甘目に作ってみて下さい☆

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レシピ作者

らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626
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お酒が大好き♡私のストレス解消はビールを飲みながらおばあちゃん秘伝の料理を作ることです。 +*。+*。+ 農家の野菜で食べ方が分からなければ相談してください♪簡単レシピがモットーです❁
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