簡単おつまみ♪長芋ときゅうりの明太子和え

おーぎママ
おーぎママ @cook_40094946

日本酒にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
おつまみが足りなかったので、冷蔵庫の残り物と冷凍庫にあった明太子を合わせてみました♪

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材料

2人分
  1. 明太子 大さじ1
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 長芋 100〜120g
  4. きゅうり 1/2本
  5. 少々

作り方

  1. 1

    明太子を皮から取り出して、マヨネーズを混ぜる。

  2. 2

    長芋ときゅうりを一口大に切る。きゅうりは塩もみする。

  3. 3

    1に2を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

特にありません。マヨネーズの量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

おーぎママ
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