豆腐入り鶏団子の甘酢あん
さくさきら @cook_40129923
離乳食の終わったばかりの子どもと一緒に食べる、お豆腐入りの肉団子です。おとな用はあん多目にして味の濃さを調節します
このレシピの生い立ち
離乳食から幼児食に進んだ子どもに合わせて、みんなで食べられるように作りました
豆腐入り鶏団子の甘酢あん
離乳食の終わったばかりの子どもと一緒に食べる、お豆腐入りの肉団子です。おとな用はあん多目にして味の濃さを調節します
このレシピの生い立ち
離乳食から幼児食に進んだ子どもに合わせて、みんなで食べられるように作りました
作り方
- 1
ボウルに鶏挽き肉、水切りした豆腐、塩、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、スプーンで丸めた肉団子を並べる
-
- 3
弱火でじっくり揚げ焼き、きつね色になったらキッチンペーパーに取り上げておく
-
- 4
フライパンを一度洗い、水、鶏ガラスープの元、砂糖、醤油、お酢を入れて沸騰させる
-
- 5
小さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶いて、フライパンに入れたらよく混ぜる
-
- 6
トロッとしたら、肉団子をフライパンに戻し、あんをよく絡めたら出来上りです
-
コツ・ポイント
肉団子はしっかり火が通るように、小さめに丸めてじっくり焼きます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏胸挽き肉でヘルシー豆腐入り軟らか鶏団子 鶏胸挽き肉でヘルシー豆腐入り軟らか鶏団子
一口食べるとほろほろっと崩れるような食感の豆腐入り肉団子です。お鍋やスープなどお好きなお料理に使ってください(*^^*)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19141391
