2層のコーヒーゼリー

cyeru212
cyeru212 @cook_40128968

ほんのり苦味のあるコーヒーゼリーに、砂糖を使わずに作った濃厚なミルクゼリーの2層のゼリーです。
このレシピの生い立ち
お母さんがコーヒーゼリー食べたいと言ったので作ってみました

2層のコーヒーゼリー

ほんのり苦味のあるコーヒーゼリーに、砂糖を使わずに作った濃厚なミルクゼリーの2層のゼリーです。
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お母さんがコーヒーゼリー食べたいと言ったので作ってみました

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材料

  1. コーヒーゼリー
  2. インスタントコーヒー 大さじ5
  3. 700cc
  4. 砂糖 大さじ4
  5. ゼラチン 10g
  6. ミルクゼリー
  7. 生クリーム 150cc
  8. 牛乳 250cc
  9. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    私の場合はミルクゼリーが上なのでまずはコーヒーゼリーから作っていきます。
    ミルクがしたがいい方はミルクゼリーから作ります

  2. 2

    水にゼラチン、砂糖を入れて、弱火で加熱します。暖かくなり、すべて溶けたらインスタントコーヒーを加え混ぜます。

  3. 3

    インスタントコーヒーがすべて溶けたら、ボウルにこしながら移して混ぜながら粗熱をとります。

  4. 4

    カップに⑶を流し込みます。

  5. 5

    冷蔵庫で2時間冷やします。表面が固まってぷるぷるしていたら、ミルクゼリーを作ります

  6. 6

    鍋に生クリーム、牛乳を加えてあたためます。湯気が出てきたらゼラチンを加えてしっかりと混ぜ合わせます。

  7. 7

    沸騰したらボウルにこしながら移して、混ぜながら粗熱をとります。

  8. 8

    冷やしていたカップにミルクを流し込みます。
    コーヒー:ミルク=2:1(3:1)
    になるように流し込みます。

  9. 9

    ミルクゼリーの部分は固まるのが早いです。
    1時間ぐらい冷蔵庫で冷やしたら完成します。

  10. 10

    お好みでクラッシュにしても♪

  11. 11

    ※クラッシュにしたい場合

    バッドにコーヒーゼリーとミルクゼリーを広げて冷やします。
    冷えたらクラッシュしてカップに。

コツ・ポイント

甘めのコーヒーゼリーがいい方はミルクに大さじ2の砂糖を加えてください。

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cyeru212
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20代フルタイムで看護師をしています  基本的に仕事後の短時間で簡単に時短でできる食事ばかりです 
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