2層のコーヒーゼリー

cyeru212 @cook_40128968
ほんのり苦味のあるコーヒーゼリーに、砂糖を使わずに作った濃厚なミルクゼリーの2層のゼリーです。
このレシピの生い立ち
お母さんがコーヒーゼリー食べたいと言ったので作ってみました
2層のコーヒーゼリー
ほんのり苦味のあるコーヒーゼリーに、砂糖を使わずに作った濃厚なミルクゼリーの2層のゼリーです。
このレシピの生い立ち
お母さんがコーヒーゼリー食べたいと言ったので作ってみました
作り方
- 1
私の場合はミルクゼリーが上なのでまずはコーヒーゼリーから作っていきます。
ミルクがしたがいい方はミルクゼリーから作ります - 2
水にゼラチン、砂糖を入れて、弱火で加熱します。暖かくなり、すべて溶けたらインスタントコーヒーを加え混ぜます。
- 3
インスタントコーヒーがすべて溶けたら、ボウルにこしながら移して混ぜながら粗熱をとります。
- 4
カップに⑶を流し込みます。
- 5
冷蔵庫で2時間冷やします。表面が固まってぷるぷるしていたら、ミルクゼリーを作ります
- 6
鍋に生クリーム、牛乳を加えてあたためます。湯気が出てきたらゼラチンを加えてしっかりと混ぜ合わせます。
- 7
沸騰したらボウルにこしながら移して、混ぜながら粗熱をとります。
- 8
冷やしていたカップにミルクを流し込みます。
コーヒー:ミルク=2:1(3:1)
になるように流し込みます。 - 9
ミルクゼリーの部分は固まるのが早いです。
1時間ぐらい冷蔵庫で冷やしたら完成します。 - 10
お好みでクラッシュにしても♪
- 11
※クラッシュにしたい場合
バッドにコーヒーゼリーとミルクゼリーを広げて冷やします。
冷えたらクラッシュしてカップに。
コツ・ポイント
甘めのコーヒーゼリーがいい方はミルクに大さじ2の砂糖を加えてください。
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