アプリでひらく作り方
- 1
きざみ昆布はサッと洗って鍋に入れ、水1/4カップを加え、5～10分つける。
- 2
しめじは石づきを取り、小房に分け、えのきは根元を切り落とし、長さを半分にする。
- 3
唐辛子は種を取り、小口切りにする。
- 4
1にＡを入れ、フタをして2分ほど煮る。2.3を入れ５～６分汁気が無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
昆布はCa、Feを豊富に含んだ体にいい食品です。
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