イカと大根のほっこり煮

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

長く煮たように味が染み込みます
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたので煮物で大量消費にしてみました

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材料

4人分
  1. 大根 20㎝程度
  2. もんごいか 1杯
  3. うすあげ 2枚
  4. 100cc
  5. 和風だしの素 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ3杯
  7. 酒・みりん・砂糖 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    大根を1㎝程度の厚みに切りそれを半分に切ります

  2. 2

    イカは適当な長さに切りうすあげは油抜きをしてから水分をよく絞り1㎝程度の長さに切ります

  3. 3

    大根を耐熱容器に入れラップをふんわりして600ワットで10分レンチンします

  4. 4

    調味料を入れたお鍋に材料を入れ落とし蓋をして弱火で15分煮ます

  5. 5

    長い間にたくらいに大根に味が染み込みますよ

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レシピ作者

ふにゃふにゃママ
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お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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