【簡単副菜】きゅうりとささみのポン酢和え

ささみは筋を取り、ひと口大のの大きさにそぎ切りする。

下味用に酒をふりかけて10分ほどおく。

耐熱容器などに入れ、ラップをかけて600Wで1分加熱してから、ほぐす。

きゅうりは1.5mm厚で輪切りにし、小さじ1 程度の塩をふり、よく揉む。しんなりしたら、水気をしっかり絞る。

茗荷は縦半分に切って、軸部分を三角に取り除いてから千切りにする。

<4>にささみ、茗荷を入れ、★印の調味料を入れ、しっかり和える。