砂肝のネギ塩ダレ和え

*えん*
*えん* @cook_40065113

炒めた砂肝とねぎ塩ダレを和えただけですが、これが美味しいんです。ご飯もお酒も進みますよ~☆

このレシピの生い立ち
ねぎ塩ダレを使ったレシピを考えていて。

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材料

1~2
  1. 砂肝(鶏) 8切れ
  2. ニンニクの芽 1本
  3. 万能! ねぎ塩ダレ。(レシピID :18561592 ) 大さじ1~2(お好みで)
  4. 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ねぎ塩ダレを作る。(レシピID :18561592
    ・ 砂肝は1口大に切り、酒と塩コショウをふる。

  2. 2

    ・ニンニクの芽は2~3センチ幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油をしき、ニンニクの芽を炒める。
    しんなりして来たら、片栗粉をまぶした砂肝を入れてよく炒める。

  4. 4

    2をお皿に取り出し、ねぎ塩ダレとゴマを和える。お好みで塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

手順3のフライパンで『炒める』は『揚げる』に変えてもOKです^^

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レシピ作者

*えん*
*えん* @cook_40065113
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関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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