アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きをする。
- 2
えのきは石づきをとり、小分けにする。
- 3
ごま油をフライパンにいれて熱し、ごぼうを炒める。ある程度炒めたらえのきをいれる。
- 4
調味料を全ていれて汁気がなくなるまで炒める。味は調節してください。
- 5
炒まったら、揚げ玉をふりかけ和える。器に盛って完成！！
コツ・ポイント
揚げ玉は後から加えた方がサクッとして美味しいです。
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