ごぼうと人参を、天かすでとろみを
小世界 @p19727525
あまった天かすを煮物に入れてみたら
とろみがつきました。
このレシピの生い立ち
あまった天かす。
お握りの具にも使えますが
煮物に入れてみました。
汁を吸って溶けて
とろみになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしでよく洗い、５㎝長さの千切りにします。
-
- 2
人参も同じように切ります。
-
- 3
あくをとったごぼうと、にんじんを出し汁で煮ます。
-
- 4
めんつゆと赤ワインで味付け、天かすを加えました。
-
- 5
火を止めて冷ますと、とろみのある煮物に。
-
コツ・ポイント
天かすは最後の頃に入れます。
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