チキン南蛮
ハニーkitchen @cook_40062512
簡単タルタルソースをかけて。子供が大好き！
このレシピの生い立ち
久しぶりに、作りました。我が家オリジナルのタルタルソースで、カロリーカット。
チキン南蛮
簡単タルタルソースをかけて。子供が大好き！
このレシピの生い立ち
久しぶりに、作りました。我が家オリジナルのタルタルソースで、カロリーカット。
作り方
- 1
タルタルソースを作る。玉葱をみじん切りにしたら、15分くらい水にさらして水気をきって、ボールに入れて材料を合わせます
- 2
漬けタレを作ります。
- 3
鶏肉は厚い所を開いて、均一の厚みにしてから、下味を付けます。
- 4
衣を用意します。
大きめのボールに衣の材料を入れて、泡だて器で混ぜます。 - 5
4のボールに鶏肉をつけ、揚げ油を中温位に熱した中に入れ、時々返しながらこんがりと揚げる（5～6分くらい）
- 6
油を切った5の鶏肉をバットに移し、2のタレをかけて数分漬ける。
- 7
食べやすい大きさに切って、タルタルソースをかけて盛り付ける。彩りにパセリをチラシて。出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉はじっくり揚げてください。不安だったら、鶏肉に何本か切れ目を入れると火が通りやすいです。
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