長ネギたっぷりふわふわトマ玉炒め

トマトは乱切りに８つに切る。長ネギは縦に半分に切ってから２cm位の長さにしておく。

ゴマ油をフライパンに入れ、長ネギを炒める。１５秒位したらトマトと●を入れる。

フライパンの中の水分を沸騰させてる間に卵をとく。(その時、あんまり混ぜすぎないように。)

フライパンを少し傾けて、水分のあるところに卵を流して、木べらでさっとまぜる。

火を止めて塩胡椒して完成！メインとして食べたい時は豚バラも葱と一緒に炒めてもおいしいです。