トマ玉炒め*ちょっと中華風

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

トマトと卵とハムで、ちょっと中華風ないため物を! パッと食卓が華やかに* 
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売り場にあった、トマトと卵の炒め物の調味料を参考にしました。

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材料

3〜4人前
  1. トマト 1個
  2. 3個
  3. ハム 4枚(40g)
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 万能ネギ(小口切り) 1本分
  6. 調味料
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1/2
  9. 中華スープ(鶏ガラスープ)の素 小さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1/2
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておきます。トマトは固かったら皮をむき櫛形に、ハムは八等分のイチョウ切り、卵は溶きます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ大きめの炒り卵を作り、いったん取り出します。

  3. 3

    ハム、トマトの順に炒め、調味料を入れてかき混ぜます。

  4. 4

    卵を戻し入れて混ぜできあがり! お皿に盛り、万能ネギの小口切りを散らします。

コツ・ポイント

オイスターソースを使い回して! そのつど合わせ調味料を買うより絶対お得です* 

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レシピ作者

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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