蕃茄炒蛋(トマトと卵炒め)
裕てんてん @cook_40151556
トマトを切って。卵をほぐして。あとはパパッと炒めるだけの超簡単おかずwそれなのに、病み付きになる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のトマトと卵だけで、本格的な中華はお家で作ってみました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを８等分し、さらに半分に切る。卵を溶きほぐし、★を加えて混ぜる。
- 2
フライパンを熱し、いったん油をなじませてから別にあけ、改めて少量の油を加える。
- 3
トマトを加えて軽く炒め、ボウルに取り出しておく。
- 4
同じ鍋に卵を加えて炒め、半熟の１歩手前でトマトを戻し、よく混ぜながら炒め合わせ、軽く塩胡椒を振る。
- 5
万能ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
油と卵をなじませながら、手早くかき混ぜ、半熟の一歩手前でトマトを加えることです。
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