味付けは砂糖と塩だけ！簡単トマたま炒め

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さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374

味付けは砂糖と塩のみ！パパっと一品追加できちゃう簡単トマ玉です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトと卵しかなくて、適当に丼を作ったらとってもおいしかったんです！
それ以来、わが家の定番メニューになりました。
卵に入れる牛乳がなかったらお水でも大丈夫。
卵だけだとちょっと仕上がりが固くなるようです。

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材料

2～3人分
  1. トマト 2～3個
  2. 卵 3個
  3. 牛乳 50cc位
  4. 砂糖 大さじ1～1.5（トマトの量で調節）
  5. 塩 小さじ1/2
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトはへたをとって、ひと口大に切る

  2. 2

    卵は溶きほぐして牛乳を混ぜておきます

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して

  4. 4

    サラダ油が熱くなってきたら卵を一気に投入～
    ボウルはまた使うから洗わないで！

  5. 5

    ざっくりと混ぜてふわふわ玉子を作ります

  6. 6

    卵を元のボウルに取り出して、同じフライパンでトマトを強火で炒めていきます

  7. 7

    軽く火が通ったら、ふわふわ玉子を戻す

  8. 8

    玉子を崩すように混ぜたら、砂糖→塩の順番で調味してできあがりー

  9. 9

    できました！簡単だよ～♪

コツ・ポイント

とにかく強火でいきましょう！中途半端な火加減でやっているとトマトから水分が出てきてびちゃびちゃになります。
砂糖と塩！？って感じですが、これがまたおいしいんですよ～ごはんにのせてトマたま丼もいけちゃいます！お試しあれ～

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レシピ作者

さといもタロー
さといもタロー @cook_40306374
に公開
彩の国・埼玉生まれ埼玉育ちの食いしん坊。　埼玉県狭山市在住２児の母。パパっと作れる簡単ごはんが大好き（笑）　実家が農家なので野菜料理が多いです。特に里芋が好き！でも一番好きな食べ物はなぜかパセリｗ。四季冒険部おやつ係もやってるよ。
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