トマトと卵のふわふわ炒め
ちちマリン☆ @cook_40221440
トマトにふわふわの卵をからめて、簡単に夕飯のおかずの出来上がり！！
このレシピの生い立ち
トマトが苦手で食べられなかったから、卵と混ぜて食べやすい料理方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1/6にカット。長ネギを斜めに切る。にんにくを粗いみじん切りにする
。 - 2
卵を溶く。
- 3
鍋にサラダ油を大2を入れ、1の材料を入れて炒める。
オイスターソース、塩こしょう、砂糖、中華スープ、水で味を調える - 4
鍋の中央を空け、中央に3の溶き卵を流し入れる。15秒後、一気に混ぜ合わせて卵がふわふわの状態でお皿に盛りつけて完成
コツ・ポイント
卵を大きく一気に混ぜ合わせて半熟の状態にすると美味しいです。
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