自家製浅漬けの素で簡単！かぶの浅漬け
たばご飯 @cook_40054217
季節の野菜を簡単に浅漬け！
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素は高いので、自分で作れないかな～と試行錯誤を繰り返し完成！！
アプリでひらく作り方
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カブを櫛形切にカットする。
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- 2
葉っぱもカットして、塩小さじ１を全体にまぶして５分おく。
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- 3
水気が出るまで全体を揉む。特に葉っぱは手で絞るように。
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- 4
＊を全部混ぜて浅漬けの素を作る。
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- 5
カブの水気をよく絞ってから、素を入れてよく混ぜる。
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- 6
ビニール袋に入れて冷蔵庫で２時間くらい漬ければ出来上がりです。時々、素が全体に行き渡るように上下入れ替えたりしましょう。
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コツ・ポイント
塩で野菜の水分を出してから、浅漬けの素で漬けるのが美味しさの秘訣です♪
きゅうりやセロリでも美味しく漬けられます。
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