今回の材料です。

もち米ときび糖（砂糖）大さじ3を混ぜます。

レンコンの穴に、2を入れ、鍋に入れ、レンコンが浸るぐらい水を入れ、きび糖（砂糖）大さじ2を追加します。

中火で、ある程度煮詰まるまで煮ます。

ある程度煮詰まったら、ざるでこして、ご飯を取り出します。

レンコンも取り出します。

更に、煮詰め、泡が多くなってきたら、火を消し、6にかけます。

切り取った写真です。