ひじきの煮物でお手軽ツナマヨちらし寿司

Name: ひじきの煮物でお手軽ツナマヨちらし寿司
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯 3合分; ひじきの煮物(参考まで：レシピID : 20346694) 200㏄(1カップ)分; 三つ葉 1束; 長ねぎ(ツナマヨに混ぜます：無くてもOK) 5㎝; 卵 1個; 水溶き片栗粉(水＋片栗粉)(錦糸卵用：無くてもOK) 水小さじ1/2杯＋片栗粉小さじ1/4杯; 砂糖(錦糸卵用：無くてもOK) 小さじ1/2杯; かにかま 6本; ツナ缶 1缶(70g); ★マヨネーズ(ツナ用) 大さじ2杯; ★和風顆粒だし(ツナ用) ひとつまみ; ★醤油(ツナ用) 小さじ1/2杯; ☆酢(ご飯用) 大さじ4杯; ☆砂糖(ご飯用) 大さじ1.5杯; ☆塩(ご飯用) 小さじ1杯; きざみのり(お好みで：無くてもOK) 適量

もへほっぺ @cook_40061779

ひじき煮と酢飯を混ぜて簡単ちらし寿司☆
ねぎツナマヨをトッピングしてお手軽仕上げです(*´ω`*)♪

このレシピの生い立ち
切り干し大根煮でちらし寿司のひじき煮バージョンです。ひじき煮ならツナマヨも合うのではないかと思い手軽に作りました。
ツナマヨは私はパンの時には玉ねぎを混ぜたりしますがご飯なので閃きで長ねぎを混ぜてみました。

ひじき煮と酢飯を混ぜて簡単ちらし寿司☆
ねぎツナマヨをトッピングしてお手軽仕上げです(*´ω`*)♪

材料

4～5人分

炊いたご飯 3合分
ひじきの煮物(参考まで：レシピID : 20346694) 200㏄(1カップ)分
三つ葉 1束
長ねぎ(ツナマヨに混ぜます：無くてもOK) 5㎝
卵 1個
水溶き片栗粉(水＋片栗粉)(錦糸卵用：無くてもOK) 水小さじ1/2杯＋片栗粉小さじ1/4杯
砂糖(錦糸卵用：無くてもOK) 小さじ1/2杯
かにかま 6本
ツナ缶 1缶(70g)
★マヨネーズ(ツナ用) 大さじ2杯
★和風顆粒だし(ツナ用) ひとつまみ
★醤油(ツナ用) 小さじ1/2杯
☆酢(ご飯用) 大さじ4杯
☆砂糖(ご飯用) 大さじ1.5杯
☆塩(ご飯用) 小さじ1杯
きざみのり(お好みで：無くてもOK) 適量
お酢加減は控えめです。お好みで☆を増やして下さい

作り方

1
ひじき煮を用意します。ご家庭の味や市販のものでOKです。【参考】定番！簡単！ひじきの煮物：レシピID : 20346694
2
長ねぎはみじん切りにします。三つ葉はサッと茹でて良く絞り3～4㎝幅に切ります。
3
錦糸卵(下記９・10)を作ります。かにかまは適当な幅に裂きます。
4
ツナの汁気(オイルまたは水)を良～く切り長ねぎと★を良く混ぜ合わせます。
※水っぽくなるので盛る直前に混ぜると良いです。
5
炊いたご飯によく混ぜ合わせた☆を回し入れて切るように混ぜます。
更にひじき煮も加えて混ぜ合わせます。
6
５のご飯を盛り付け錦糸卵、かにかま、ツナマヨ、三つ葉、を盛り付けます。
※写真は全分量の2/3量です。
7
お好みできざみのりを散らして出来上がりです(*´∀`*)
8

-
9
【錦糸卵】
①卵を良く溶き水溶き片栗粉を混ぜて薄焼き卵を作ります。
②冷めたら半分に切ります。
10
③下からクルクルと丸めて端から細く切っていきます。
11
※私は錦糸卵が面倒な時は細かい炒り卵で作ります。
おばあちゃんに教わった細か～い炒り卵：レシピID : 20011853

コツ・ポイント

長ねぎ、三つ葉は出来ればキッチンペーパーに挟んで良く水分を取ると良いです。
ツナ缶の汁気は良～く絞って盛り付ける直前にツナマヨを作ると良いです。
お酢加減はかなり控えめです。お好みで☆全量を増やしたり、お酢を増やしてみて下さい。

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☆こまっと☆

大葉で♡ひじき煮リメイク出来ました♡彩り良く美味しい♡

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レシピ作者

もへほっぺ @cook_40061779

2017/04/02 03:31に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。