炊飯器で簡単☆鮭寿司
tearoom @cook_40034245
火も使わず、切って混ぜるだけ。お酢でサッパリ。暑い夏に、作る人にも、食べる人にも優しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
知人に作ってもらった鮭ごはんがおいしかったので、うちにある材料でアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にといだお米と分量の水を入れる。そこから水を大２をとって捨てる。（酒を入れるのでその分を引くためです）
- 2
１に切り身を２切れ重ねないように入れて、酒大２を入れて、炊飯器のスイッチを入れる。
- 3
シソの葉は、半分に切ってから千切りにする。
- 4
ごはんが炊けたら、鮭の皮と骨をとってご飯と軽くまぜてむらしておく。酢、砂糖、塩を合わせる。
- 5
ボールに鮭ごはんを移してシソ、種をとった梅干しを入れる。４の合わせ酢をまわしかけて、うちわで扇ぎながら切るように混ぜる。
- 6
器にもりつけたら、ゴマとのりをのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
イクラやお刺身をのせたら、おもてなしメニューにもなります☆
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