簡単で適当な鮭とかいわれの混ぜ寿司

いとりんりん's cooksnap of when they made 簡単で適当な鮭とかいわれの混ぜ寿司.
簡単で適当な男
簡単で適当な男 @cook_40095539

材料を混ぜるだけの簡単な混ぜ寿司です。かいわれ大根の食感と大葉の香りがおいしいです。

このレシピの生い立ち
お弁当に入れるご飯に何か変化が欲しいと思って考えました。

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材料

  1. ご飯 2合分
  2. ★お酢 50cc
  3. ★砂糖 大さじ4
  4. ★塩 小さじ1
  5. 鮭の切り身 1切れ
  6. かいわれ大根 1/2パック
  7. 大葉 5枚
  8. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の材料ですし酢を作ります。作り方は「簡単で適当なすし酢」(ID:18013889)をご参照ください。

  2. 2

    酢飯を作ります。炊き立てのご飯をボールに入れ1を全体にかけて、よくかき混ぜます。

  3. 3

    酢飯を冷ましている間に鮭の切り身を焼きます。魚焼き用グリルで強火で片面5分ずつ焼きます。

  4. 4

    鮭を焼いている間にほかの具材も用意します。かいわれ大根は1/2に切ります。

  5. 5

    大葉は細切りにします。

  6. 6

    鮭が焼けたら、酢飯の上に鮭、かいわれ大根、大葉、白ごまをどさっと入れ、よくかき混ぜます。

  7. 7

    器によそって完成です!

コツ・ポイント

酢飯を作るときは、切るようにかき混ぜて、ご飯をつぶさないようにするといいです。鮭の皮もパリッと焼いているので、そのまま混ぜて食べておいしいです。

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レシピ作者

簡単で適当な男
簡単で適当な男 @cook_40095539
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ほとんどコツの要らない、簡単で適当な男の料理の作り方を紹介しています。また、毎回適当に作っている自分のレシピの備忘録的な役割も果たしています。ブログ始めました→http://bento-danshi.hatenadiary.jp/
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