厚揚げの塩麹照り焼き（その２）

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

めんつゆを多めに使った新しい配合のたれ。
どうぞ、こちらもお試しを…♪

このレシピの生い立ち
以前作った『厚揚げの塩麹照り焼き』を作ろうと思って、レシピを見ないで作りかけたら、めんつゆの量を多く入れてしまったので、砂糖の量を増やして作ってみました。
めんつゆが多い分たれの量も増えて、よりしっかりした味になりました。

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材料

小鉢で4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. サラダ油 少々
  3. 塩麹照り焼きだれ（その２）
  4. 塩麹（ID:18707093) 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１と1/2
  6. めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ１

作り方

  1. 1

    塩麹照り焼きだれの調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、お好みの大きさに切った厚揚げを入れて焼く。

  3. 3

    火が通ったら、塩麹照り焼きだれを加えて混ぜ、火を止める。

  4. 4

    ★最初に作った配合のたれのレシピ
    （ID:18757064)

  5. 5

    ☆2012.01.18の
    『ごはん日記』で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
    どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

お手持ちの塩麹の味に合わせて、使う量を調節してください。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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