アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、生姜を千切りにしてボウルにいれておく。
- 2
醤油、砂糖、一味唐辛子を鍋にかけ砂糖が溶けたら火からおろし、酢を加え①のボウルに入れる。
- 3
あじの内臓とエラをとり、水で洗って水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 4
揚げている間に水菜ときゅうり(千切り)を切っておく。
- 5
あじが揚がったら皿に並べ、②に⑤を加え、さっと混ぜてタレごとかけて盛りつけます。
コツ・ポイント
玉ねぎ(長ネギでも)と生姜(チューブでも)以外の野菜はお好みで。
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