ふわふわ簡単！ピザ生地

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かぉちャん
かぉちャん @cook_40044735

パン特有の発酵時間などロスタイムをなくしたのに、ふわふわこんがり美味しい！
このレシピの生い立ち
ピザパーティーがしたくて☆

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材料

Ｍサイズ1枚分
  1. 強力粉 計量カップ250ml
  2. ドライイースト 2.5g
  3. サラダ油 大1
  4. 砂糖 大2
  5. 塩 小1/4
  6. お湯40〜45度 80ml

作り方

  1. 1

    ボールに強力粉を入れる。ドライイーストは中央に人差し指で凹みをつくりその中へ。

  2. 2

    お湯以外の材料を図1の様に離して置く。

    油:あ
    砂糖:サ
    塩:し

  3. 3

    ☆少し面倒かもしれませんが、この一手間がポイントです！！

  4. 4

    ドライイーストの凹みにお湯をゆっくり注ぐ。

  5. 5

    全て注ぎ終わったら、素手でよく生地を練る。はじめはパサパサだったり、ねとねとだったりしますが練るうちに丁度良くなります。

  6. 6

    生地の表面がきめ細かくつるっとしたらＯＫ!!ふわふわにしたい方は良く練る。

  7. 7

    ボールに丸くした生地を置いてサランラップをして30分ほど置いて置く。（写真は2倍の量で作ったので2個になってます）

  8. 8

    その間に、のせたいお好みの具材の準備をしておく。

  9. 9

    生地がだいたい2倍に膨らんだら、棒で平に伸ばし上に好きなソース、トッピング。

  10. 10

    写真は、ケチャップソース、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、ピーマンを順に乗せました。

  11. 11

    テリヤキでも！！テリヤキソース、玉ねぎ、テリヤキ、ゆで卵、マヨネーズ、チーズの順で。

  12. 12

    200度のオーブンで、15〜20分焼いたら完成〜！！

  13. 13

    つくれぽ10件こえました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

生地をよくこねること！！材料を適当な配置で混ぜてもいいですが、イースト菌は生きてるので図の配置の方がよりいいです。

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かぉちャん
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