キャベツの柚子こしょう和え
横浜市 @city_of_yokohama
柚子こしょうがアクセントの和え物です。かつお節の旨みも合わさり、野菜がより美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。（瀬谷区 福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとにんじんは短冊切り、ほうれん草は３㎝に切り、しめじはほぐす。
- 2
１をさっとゆでて水を切る。
- 3
ボールに柚子こしょうとポン酢を合わせ、２と和える。
- 4
３に白ごまとかつお節を加えて軽く混ぜ合わせる。
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