鶏むね肉とキノコのバタ−炒め

コータロー1982's cooksnap of when they made 鶏むね肉とキノコのバタ−炒め.
花と龍
花と龍 @cook_40164072

今回も、シリコンスチ−マ−を使用した、簡単、電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
今回も、テレビ放送された、レシピを参考に、私なりに、アレンジしたものです。
今回は、甘口の醤油が、なかったため 、刺身醤油で、代用しました。
刺身醤油には、小麦、食塩、みりん等が、含まれて入ます。

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材料

2人分
  1. 1.鶏むね肉 300-400g
  2. 2.カットぶなしめじ 1袋
  3. 3.えのきだけ 1袋
  4. 4.ミックスサラダ 1袋
  5. 5.おろし生姜(チューブ) 適量
  6. 6.バタ−(チューブ) 大さじ1杯
  7. 7.合わせ調味料
  8. 8.刺身醬油 大さじ3-4杯

作り方

  1. 1

    まず初めに、材料3.の、下部を、カットします。

  2. 2

    次に、1.を全体的に、ほぐしながら、一度、水にさらして
    、ざるで水気を切り、容器に移して、置きます。

  3. 3

    次に、材料1.に材料5.を全体的に、両面に、まぶして、刷り込みます。

  4. 4

    次に、そのまま、10分間、放置します。

  5. 5

    次に、縦に半分に切り、横に、一口サイズに削ぎ切りします。

  6. 6

    次に、ボウルに、5.を入れます。

  7. 7

    次に、ボウルに、2.を入れます。

  8. 8

    次に、ボウルに、材料2.を入れます。

  9. 9

    次に、材料8.を入れ、全体的に、混ぜ合わします。

  10. 10

    次に、シリコンスチーマーに、9.を全体的に広げて、入れます。

  11. 11

    次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、7分間、加熱します。

  12. 12

    次に、そのまま、取り出し、蓋を開けて、材料6.を入れ、全体的に、混ぜ合わします。

  13. 13

    次に、再び、蓋をして、5分間、放置加熱します。

  14. 14

    次に、材料4.をお皿に、盛り付けます。

  15. 15

    次に、13.を14.に盛り付けます。

  16. 16

    最後に、シリコンスチーマーに残っている、だし汁を 、お好みに応じて、全体的に、掛ければ、完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉とキノコ類のだしと、バタ−の風味の味も加わり、美味しかったです。
電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。

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レシピ作者

花と龍
花と龍 @cook_40164072
に公開
独身、料理好きの、男性です。
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