間引き大根の漬物

ちあ*キッチン
ちあ*キッチン @cook_40183718

浅漬けの素がなくても、家にある物でしっかり浅漬けが作れます!
このレシピの生い立ち
きゅうりやナスでも出来ますよー!

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材料

  1. 間引き大根 3本
  2. ★塩 小さじ1/4
  3. ★砂糖 小さじ1/4
  4. ★酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    根の太い物を3本選びました

  2. 2

    歯は茎の部分だけ使います

  3. 3

    皮を剥いて下の部分はカットしました。

  4. 4

    袋に塩と共に入れて軽く揉み、5分程放置します。

  5. 5

    塩を洗い流してから、新しい袋に入れて★の材料を馴染ませます。袋の空気を抜いて冷蔵庫で放置します。

  6. 6

    今回一晩放置しました!

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レシピ作者

ちあ*キッチン
ちあ*キッチン @cook_40183718
に公開
ちょっと変わったレシピが気になります。もちろん定番を押さえつつ、定番からのアレンジって楽しいですよね!皆さんの創作アレンジ、とても勉強になります。
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