オクラ・ピーマン・厚揚げの煮浸し

にゃひち @cook_40189163
ちょちょっと火にかけて後は冷ますだけ。簡単一品の完成(^^)
このレシピの生い立ち
煮浸しの中でも好きな組み合わせ。ばあちゃん→母ちゃん→と受け継いだ訳ではなく、自然と「煮浸しつったらこんなん入ってたね」的な。夏のおかず。
作り方
- 1
厚揚げは油抜きしておくと味が馴染みやすい。オクラはヘタ周りを処理して半分に切る。ピーマンは種を取り適当に切る。
- 2
鍋に●を沸騰させ、厚揚げを入れる。2分後、ピーマン・オクラを入れ、蓋をして2分で火から下ろす。冷めたら完成。
コツ・ポイント
オクラ・ピーマンがくたっとなるので時間差で煮ましたが、気にならなければ全部いっぺんに入れちゃえ入れちゃえ。
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