大豆のお肉使用 韓国風のり巻き

こちらを使用〜。

大豆のお肉フィレタイプの水分をしっかり切って、焼き肉のタレで汁気がなくなるまで炒める。スープは捨てないで！

すし酢を作る。
耐熱ボウルに☆を入れ、レンジで溶かす。

すし酢が暖かいうちに、暖かいごはんとごま油を加え、切るように混ぜ、冷ます。

にんじんは千切りにし耐熱ガラスに入れ、酒・塩を振ってレンジで1分。ほうれん草も同様にし、細かく刻み醤油を振って絞る。

にんじん・ほうれん草にそれぞれ、ごま油少々と塩ひとつまみ、すりごま、大豆のお肉のスープを加え、ナムルにしておく。

具材の粗熱が取れたら海苔で巻きに入る。

巻きす にラップを敷き、炙った焼きのりを置き、酢めしを均一に薄く広げて具材を置く。

えいっ！とココまでもってきて、グッと全体を握るように締める。

その後、ラップと巻きすを持って奥へ転がし形を整えたら完成。もう1本も同様に巻く。

できあがり〜