我が家の韓国のり巻き♪キムパ♪

はなきな0827
はなきな0827 @cook_40050332

酢飯より簡単♪見た目もはなやか2種類のキムパです。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたキムパが美味しくて、キムパ用海苔を買ってきたので、日本にある材料で簡単につくりました。

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材料

8本分
  1. ご飯 4合
  2. ●塩 小1 1/2
  3. ごま 小2
  4. ●すりごま 大1
  5. 4個
  6. 魚肉ソーセージ 4本
  7. たくあん 適量
  8. きゅうり 適量
  9. かにかま 適量
  10. 人参 1本
  11. ほうれん草 ひと束
  12. スライスチーズ 2枚
  13. コチュジャン 適量
  14. 牛切り落とし 200g
  15. ○酒 大1
  16. ○醤油 大1
  17. コチュジャン 小2
  18. ○砂糖 小2
  19. ○すりおろしにんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    ご飯を少しかために炊いて、熱いうちに塩、ごま油、すりごまの順に混ぜて冷ましておきます。

  2. 2

    牛肉に○下味をもみこんでおきす。

  3. 3

    人参は千切りにして塩をもみこみ、しんなりしたら水気をきっておきます。

  4. 4

    ほうれん草は湯がいて適当な長さに切って水気を切り、ひとつまみの塩と砂糖をもみこんでおきます。

  5. 5

    たくあん、きゅうりは海苔の長さに7㎜画ぐらいに切っておきます。

  6. 6

    卵2個にひとつまみの塩を入れ薄焼きたまご3枚、卵2個に塩と砂糖を入れ厚焼きたまごを作ります。

  7. 7

    ごま油(分量外)を入れて熱したフライパンで②を焼き、冷ましておきます。

  8. 8

    約8等分したご飯を海苔の手前1㎝奥2㎝ぐらいを残しておきます。具材をのせ、ご飯の端を合わすように巻くとキレイに巻けます。

  9. 9

    牛肉、人参、たくあん、きゅうり、厚焼きたまご。

  10. 10

    薄焼きたまごの上にコチュジャンを少しぬり、チーズ、人参、ほうれん草、たくあん、ソーセージ、かにかま。

コツ・ポイント

具材はお好きなものでしてください。チャンジャやキムチもおすすめです。
先に具材を薄焼きたまごで巻いておくとやりやすいです。
牛肉は漬けこまずに、焼いて焼肉のタレをからめるだけでもOKです。

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レシピ作者

はなきな0827
はなきな0827 @cook_40050332
に公開
お菓子、パン作りが大好きな主婦です(^^♪キャラクターもののかわいらしいものが作りたくて色々試行錯誤しています。
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