ほうれん草とえのきとベーコンの簡単ソテー

うさ×うさ's cooksnap of when they made ほうれん草とえのきとベーコンの簡単ソテー.
カオばあ's cooksnap of when they made ほうれん草とえのきとベーコンの簡単ソテー.
どら1981's cooksnap of when they made ほうれん草とえのきとベーコンの簡単ソテー.
新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ @cook_40203062

ほうれん草とえのきとベーコンの風味豊かなバター醤油ソテーです。人気検索トップ10入り感謝♡

このレシピの生い立ち
お腹の子のために葉酸を摂りたくて、ほうれん草や小松菜をよく食べるようにしており、手早く作れる一品を考えて作りました。

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材料

2人分
  1. ベーコンスライス 2枚(40グラム程度)
  2. えのき茸 1株(100グラム程度)
  3. ほうれん草 4〜5株(100グラム程度)
  4. バター 10グラム
  5. 醤油、塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは2センチ幅に切る。

  2. 2

    えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐす。

  3. 3

    ※今回ほうれん草は、茹でて4センチ幅に切っておいたストックを使います。

  4. 4

    ※生のほうれん草を使う場合は、よく洗って根元を切り落とし、そのまま4センチ幅に切る。

  5. 5

    中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらベーコンを入れる。

  6. 6

    ベーコンがこんがりしてきたら、中火のままえのきを入れしんなりするまで炒める。
    ※生ほうれん草ならえのきと一緒に入れる！

  7. 7

    えのきがしんなりしてきたら、茹でほうれん草を入れる。
    ※茹でほうれん草は既に柔らかいので混ぜ合わせるだけでOK！

  8. 8

    中火のまま醤油、塩胡椒を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒めたら皿に盛り付けて完成！

  9. 9

    スキレットだとテーブルに出してからも熱々でお洒落♡

  10. 10

    ★ほうれん草のレシピならこちらもオススメ！
    ｢レンジで簡単！ほうれん草の胡麻和え｣
    レシピID:19152366

  11. 11

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    ｢レンジで簡単！ほうれん草のお浸し｣
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  12. 12

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました！
    つくれぽもありがとうございます♡
    2019.03.06

コツ・ポイント

ベーコンを最初に焼き、少し焦げ目をつけることで香ばしい仕上がりになります。
えのきが無ければほうれん草とベーコンだけでももちろんOK！
醤油を入れてからは焦げやすいので、手早く炒めるようにしてください。

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レシピ作者

新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ @cook_40203062
に公開
クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり！特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約･時短･家にあるもので作りやすい料理を日々研究！毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です！なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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