ほうれん草とえのきのソテー

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

定番ほうれん草のソテーをえのきと合わせてみました。バター控え目にしています。
*2015/1/28 話題入り感謝！　
このレシピの生い立ち
ソテーを作るのに、バターを控えられたらと思って。

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材料

２～３人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. えのき 中袋１／５
  3. ハム ４枚
  4. バター 大さじ１／２杯
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い５ｃｍ程度に切り、えのきは上下半分に切り下の部分はさく。ハムは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ほうれん草の葉以外、全てを中火で炒める。

  3. 3

    続いてほうれん草の葉も追加し、バター、塩こしょうで全体に味付けし完成。

  4. 4

    2015/1/28に話題入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

バターを控えめにする為、最初はオリーブオイルで炒め、後から香り付け程度にバターを入れています。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
に公開
栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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