給食☆えのきのおひたし
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
電子レンジで作る「だしじょうゆ」が味の決め手です
このレシピの生い立ち
えのきだけは、きのこの中ではクセが少ないので、苦手な子も食べやすいです。
おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水とかつお節を入れて、電子レンジで40秒加熱し、だし汁をとっておく。（600ワット）
- 2
えのきは石づきを除いて、半分の長さに切ってほぐし、さっと茹でる。
- 3
小松菜も同様に茹で、水にとって冷ましてから水気を絞り、4センチ長さに切る。
- 4
だし汁にしょうゆを加えて混ぜ、えのき、小松菜と和える。
コツ・ポイント
甘めがお好みの方は、めんつゆで和えてもよく合います。
※レシピは家庭用にアレンジしています。
リアクション
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