きのことベーコンの和風スパゲティ

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

我が家の和風スパゲティ(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家の定番和風スパゲティ。
材料は変えてもおいしい(^q^)

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材料

3~4人前
  1. スパゲティ 250g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ●刻みにんにく 小さじ1
  4. ベーコン千切り 100g
  5. しめじ 1株
  6. ゆで汁 100~150cc
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. ◎醤油 大さじ2
  9. ◎塩 少々
  10. ◎黒胡椒 適量
  11. バター 10g
  12. 刻みネギ 適量
  13. 白ゴマ 適量
  14. ★糸切唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに●を入れて弱火で香りを出す。
    香りが出たら☆をじっくり炒める。
    しんなりしたら火を止めておく。

  2. 2

    パスタを表記より1分短めに茹でる。
    ◎は混ぜておく。

  3. 3

    1に再び火をつけてゆで汁を入れて乳化させる。

  4. 4

    パスタをいれ、◎を入れて味を整える。
    仕上げにバターをいれる。

  5. 5

    お皿に盛り付け★をトッピングする。

  6. 6

    オイル、にんにく、バターなし。
    ツナ缶の油で長ネギを炒めてしんなりさせツナ、調味料入れる。パスタと和えおろしや薬味のせる

コツ・ポイント

パスタをゆですぎないこと。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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