湿気った海苔の救済！【なめ海苔茸】
meimasa @cook_40127338
なめ茸と海苔佃煮が合わさって白いご飯に合わないわけがない！！
このレシピの生い立ち
湿気った焼き海苔が中途半端に残ってしまい、佃煮にするには量が少ないと思いかさましがてらえのきを足してみたところ、なめ茸と海苔佃煮が合体したようなお味に！
なめ海苔茸の出来上がり！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に手で適当にちぎった海苔、水、酒を入れて10分位おいてふやかす。
その間にえのきは1/3位の長さにカットしておく。 -
- 2
①の鍋にえのき、酢、白ごま以外の調味料を入れて汁気がなくなるまで弱火〜中火の間位でゆっくりかき混ぜなら煮詰める！
- 3
汁気がなくなってきたら、酢を回しかけひと混ぜして火を消し仕上げに白ごまをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
湿気った焼き海苔を使うのがポイント位かな！
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レシピ作者
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