ツナとひじきの彩り和え物
BEAM☆キッチン @cook_40101446
鉄が豊富なひじきを使った、定番の煮物とは一味違う簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
BEAM通信第11号掲載レシピ
保護者食育講座の際に講師の進藤希先生からご紹介いただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
菊菜は軸を取りしっかり洗う。砂が残らないように注意しましょう。
人参は皮をむいて細切りする。 - 2
大きめの鍋に湯を沸かし、菊菜・にんじん・もやしを茹でる。水けをしっかり取る。
- 3
ツナ缶は油を切る。
和えダレを作る。 - 4
茹でた野菜とひじき・ツナをボウルに移し和えダレとざっくり混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
＊和えダレの分量はお好みで調節してください。
＊食材が潰れないよう、ざっくり混ぜ合わせるのがおいしさのポイントです。
＊鉄を補給したい方は菊菜の代わりにほうれん草や小松菜を使ってもいいですね。
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