鮭ときのこのホイル焼き♪
meg115 @cook_40050302
きのこの旨味がぎゅっ♪ 塩麹をまぶした鮭ときのこのホイル焼きです♪♪
このレシピの生い立ち
両親用に作った一品。母がとても気に入ってくれたのでレシピにします…。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩麹をまぶして、しばらくおく。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
しいたけは薄切りにし、しめじとえのきだけは食べやすくほぐす。全体に◇印をまぶして30分ほどおく。
- 3
アルミホイルは30㎝角に切ったものを３枚用意する。中央に玉ねぎを３等分してのせる。
- 4
玉ねぎの上に鮭と②をのせて、ホイルを閉じる。250℃のオーブンで12分ほど焼いて、出来上がりです。
- 5
コツ・ポイント
④で、ホイルを閉じる時は真ん中と端を1cmずつ2～3度折ると蒸気が逃げません。
ホイルを開く時は、熱々なのでやけどをしないように注意してくださいね。
お好みで、ねぎをのせたり、荒引き胡椒や一味唐辛子を振ったり、レモンを添えてどうぞ♪
リアクション
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