白菜と挽肉の重ね蒸し
YOGAママ @cook_40068771
食べると餃子？！
このレシピの生い立ち
いつもの重ね蒸しだと白菜や肉が切りづらくて食べづらいので白菜は切って、肉は挽肉にしてみたら火の通りも良いし食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は適当な大きさにザク切りにします。ニラは荒みじん切りで挽肉と調味料とよく混ぜ合わせておきます。
- 2
耐熱容器に白菜を敷きその上に混ぜた挽肉を平たく乗せます。これを3回繰り返します。
- 3
材料を全部敷き詰めたらラップを乗せ手で押して均等になるように。
- 4
新しくラップをふんわりかけてレンジで15分チンして全体に火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜→挽肉と重ねたら均等にならして下さい。
お好みでラー油やポン酢をかけて下さい。
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