鮭(白身魚)のチキン南蛮風

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

揚げないからカロリーカット♪
甘酢とタルタルソースが相性ぴったり！
魚が苦手な子供にも大好評です♥
このレシピの生い立ち
魚だと不機嫌な子供達┓(ﾟ～ﾟ)┏
食べれもらえるようにチキン南蛮風に作ってみたところ大好評！リクエストが入ります ヘ(≧▽≦ヘ)♪

鮭(白身魚)のチキン南蛮風

クック6ZEVFP☆'s cooksnap of when they made 鮭(白身魚)のチキン南蛮風.
ぱまと's cooksnap of when they made 鮭(白身魚)のチキン南蛮風.
もんす。's cooksnap of when they made 鮭(白身魚)のチキン南蛮風.
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揚げないからカロリーカット♪
甘酢とタルタルソースが相性ぴったり！
魚が苦手な子供にも大好評です♥
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食べれもらえるようにチキン南蛮風に作ってみたところ大好評！リクエストが入ります ヘ(≧▽≦ヘ)♪
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材料

4人分
  1. 鮭 4切れ
  2. 衣
  3. ✩片栗粉 大さじ2
  4. ✩小麦粉 大さじ2
  5. ✩卵 1個
  6. タルタルソース
  7. ★玉葱みじん切り 大さじ2
  8. ★マヨネーズ 大さじ6
  9. ★ゆで卵みじん切り 2個
  10. 甘酢
  11. ○醤油 大さじ2
  12. ○砂糖 大さじ2
  13. ○味醂 大さじ2
  14. ○酢 大さじ3
  15. サラダ油(焼く時の) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせてタレを作る。砂糖をよく溶かす。

  2. 2

    ボウルに衣の材料✩を混ぜる。(卵を使いきりたいので1個にしていますが、衣が薄い方がよければ1/2個でも！)

  3. 3

    鮭は塩･胡椒して②の衣をつける。

  4. 4

    フライパンをサラダ油を入れて中火で焼き色が付いたら裏返す。

  5. 5

    焼けたら裏返し、蓋をして弱火で4～5分ぐらい焼く。

  6. 6

    ①のタレにつける。

  7. 7

    タルタルソース★の材料を合わせて上からかける。

  8. 8

    鱈で、塩気が強いので下味は胡椒のみ。

  9. 9

    シイラで！

  10. 10

    カジキマグロでも美味しくできます。

  11. 11

    平成30年5月17日89個目の話題入り♪有難うございます(*^ー^)ノ♪

コツ・ポイント

色々な魚に合うと思います。
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娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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