蓮根と鶏皮のスイートチリソース炒め
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
甘辛いスイートチリソースが蓮根に絡んで美味しいです。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
のりあきくんの妻さんのレシピ（ID : 17985569）を元に、蓮根と他の具も足してアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を切って、水気を良く切っておくor キッチンペーパーなどで拭き取る。
- 2
鶏皮とちくわは食べ易い大きさに切る。
- 3
①の蓮根と片栗粉をビニール袋に入れて、シャカシャカ振り全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンで蓮根と②を炒め、火が通ったらスイートチリソースとごまをお好みの量加えて味付けする。
コツ・ポイント
蓮根の水気を良く拭き取らずに片栗粉をまぶすと、水分で蓮根同士がくっつき炒めづらいので注意です。
リアクション
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