簡単キレイ！豆苗のハム巻き
グルメシアン @cook_40208013
豆苗で栄養満点、彩りキレイ！弁当や前菜、おつまみとして食卓にもオススメ。とっても簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
豆苗は低価格で年中スーパーで買えるのでよく購入しますが、おはひたしには飽きてお弁当に緑を入れたかったので簡単にできるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗の根を切り落とし、半分に切ったら沸騰させた鍋へ塩を入れて豆苗も投入、グツグツ5分程中火で茹でる
- 2
1が終わったらザルで湯切りして、何度か水で洗い流し、冷水にさらす。そして水を切り、絞る
- 3
もじゃもじゃと絡まる豆苗を2等分にしハムに乗せクルクル巻き、半分に切った時に爪楊枝が中心となるようにハム半分の中央に刺す
- 4
3を２つ作ったら、ハムの真ん中きら2等分になるように包丁で切って完成
コツ・ポイント
豆苗は細いですが他の葉野菜と違ってしっかり茹でても歯ごたえあります！柔らかくしたい場合など、茹で時間はお好みで調整してください。
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