ほっこり♪生鮭甘酒味噌漬け焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

甘酒と味噌のタレを塗って焼きました。お弁当にも入れている我が家の味
このレシピの生い立ち
甘酒と味噌のタレを使ったアレンジレシピを作りたくて考えました。
鱈や鶏肉を漬けてもおいしいです。

ほっこり♪生鮭甘酒味噌漬け焼き

甘酒と味噌のタレを塗って焼きました。お弁当にも入れている我が家の味
このレシピの生い立ち
甘酒と味噌のタレを使ったアレンジレシピを作りたくて考えました。
鱈や鶏肉を漬けてもおいしいです。

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材料

  1. 鮭切り身 2キレ
  2. 甘酒 大さじ1.5
  3. ★味噌 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    生鮭の切り身は洗ってキッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    ★を合わせて生鮭に塗る。冷蔵庫で15分~一晩おいてグリルで焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

漬けた★はぬぐわず焼きます。グリルで焼くと焦がしやすいので注意して焼きます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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