塩ちゃんこ鍋の覚え書き

鍋に水を入れ 沸騰したら鶏ガラスープの素、とけたらみりん、塩、醤油を入れる。

火を止めてざく切りした玉ねぎと白ゴマをいれて 鍋スープ出来上がり。

鶏団子は、ねぎ、玉ねぎをみじん切りする。鶏団子の材料をすべて入れ、手で粘りがでるまで練る。

すべての材料を食べやすい大きさに切る。

スープに火をかけ、沸騰したら、鶏団子をスプーンで丸めて落としていく。あと、鍋の材料を入れ、火が通ったら出来上がり。