簡単☆豚肉と白菜の重ね煮

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カルピネット
カルピネット @amedio0514

鍋料理の定番ですが、一人前を小さな鍋で煮ました。
このレシピの生い立ち
鍋では定番ですが少量のお肉と白菜しかなく鍋という程ではないので小さな鍋を使っておかずにしました。

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材料

1人分
  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. 白菜の葉 6枚
  3. ●水 200cc
  4. ●酒 50cc
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●だしの素(粉末) 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜の葉を洗い水気を切る。白菜、豚肉、白菜、豚肉・・・を繰り返し重ねていく。長さを5～6cmに切って鍋に敷き詰める。

  2. 2

    ●を全て入れ中火にかける。

  3. 3

    使っただしの素はコレ。丸島のかつお・昆布入りだしの素。一袋10gなので半分使います。

  4. 4

    ふたをして10分煮ます。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

＜1＞で5～6cm長さにカットする時包丁が切れないと崩れてしまうのでしっかり包丁を研いでおく。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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