きゅうりの青唐辛子炒め♪
shopaholic @cook_40037230
島唐辛子の青いのを使っています。
このレシピの生い立ち
母が島唐辛子の苗を分けてくれたので使いたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを横に半分か3等分し、更に縦に4等分する
- 2
ごま油を熱し輪切りにした唐辛子を入れ煽り1のきゅうりを入れ塩をして炒める
中火で3分くらい炒めたら醤油を回しかける - 3
これ
これから赤くなるのかこのまま青なのかは謎です
恐ろしい量、なってます… -
コツ・ポイント
醤油は少な目の方がおいしいので味は塩で整えます。
青唐辛子は独特の辛さなので赤とは少し違いますが
赤でもまた違うおいしさだと思います。
リアクション
レシピ作者
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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