簡単☆ネギたっぷりとんぺい焼き

にゃぁくん's cooksnap of when they made 簡単☆ネギたっぷりとんぺい焼き.
MAM１２２０
MAM１２２０ @cook_40223266

あと1品！に困った時にネギ＆えのきを使って簡単に♪
このレシピの生い立ち
関西出身の旦那さんがとんぺい焼きを作ってくれたのを少しアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉（薄切り） 適量（お肉好きなら多めに）
  2. 塩・粗挽きこしょう 適量
  3. 万能ネギ（長ネギでも可） 5本くらい（長ネギなら半分）
  4. えのき 1/3（1袋）
  5. 卵 2個（M)
  6. 水 大２
  7. 本だし 小1/2
  8. おたふくソース・マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。

  2. 2

    万能ネギ（長ネギ）はみじん切りにして、えのきは２ｃｍくらいの長さに切っておく。

  3. 3

    ボールに卵を溶いて水・本だしを入れて混ぜた後に、２を入れて泡立たないように混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を敷き、豚肉を載せてお肉に半分火が通ったら上から３をかける（お好み焼きなどの要領で）

  5. 5

    裏面がほどよく狐色になったら半分に折ってヘラでさらに半分に切って裏返す。

  6. 6

    お皿に載せておたふくソースとマヨネーズを適量かけて、完成♪

コツ・ポイント

４の時にチヂミのように薄く広げて焼いて、５で半月みたいに折ります。
そしたら、お皿に乗せやすいようにヘラで半分にフライパンの上で切って
両面しっかり焼きます♪
あとは、お皿に載せてソースをかけたら完成です♪♪

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MAM１２２０
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