さつまいもで簡単　芋きんとん

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aramassan
aramassan @cook_40046328

ふかしたさつまいもがあればあとは家にある材料で(^^)おいもが甘いのでお砂糖は控えめです
このレシピの生い立ち
ふかしたお芋が余ったので、簡単おやつの芋きんとんにしてみました

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材料

３個分
  1. さつまいも 中１個(10cm大)
  2. 砂糖 小さじ１
  3. マーガリン 大さじ１
  4. 牛乳 大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かす、レンジでチンする、焼き芋にするなどで、串が簡単に通る程度の柔らかさにする

  2. 2

    皮をむいて、フォークなどで、なるべく細かくほぐす
    （繊維が気になる場合は裏ごししてください）

  3. 3

    砂糖、マーガリン、牛乳を入れてよく混ぜる
    ※お芋が冷たいとマーガリンが溶けないのでレンジ500wで10-20秒程度温める

  4. 4

    一口サイズにラップでくるんでキュッと結ぶ

  5. 5

    茶巾絞りにして、栗きんとんみたいにひねるとかわいいですね(^^)

  6. 6

    大さじ１のきな粉入りを作ってみました。「栗」に近い味になってびっくり

コツ・ポイント

型に入れて焼いたらスイートポテト風で可愛いかも？
少量で記載してありますので、大量に作る場合はおいもが増えた分だけ調味料を追加してくださいね♪

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aramassan
aramassan @cook_40046328
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