簡単♪さつまいもマフィン
Suzu810 @cook_40093737
さつまいもさえあれば、後はお家にある買い置き材料で簡単に出来ます。
型は何でもOK♪
子供のおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな子供の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは角切りにして水で晒してレンジで柔らかくなるまでチン。
- 2
柔らかくなったさつまいもの3/1を潰す。
残りのさつまいもに砂糖10gをまぶして混ぜておく。
それぞれ冷ましておく。 - 3
バターを柔らかく練り、サラダ油を少しずつ混ぜ砂糖も少しずつ加える。
玉子も少しずつ加えて良く混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。 - 4
潰したさつまいもと黒ごまを加えて良く混ぜたら、角切りのさつまいもとホットケーキミックスを入れさっくりと混ぜる。
- 5
お好みの型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで40分〜50分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
特にないですが、表面をカリカリに焼くと美味しいです。
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