簡単ヘルシー*ゴーヤとわかめの和え物

ぜんくん
ぜんくん @cook_40048012

ゴーヤとわかめをめんつゆで和えるだけ!
ノンオイルでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
シンプルにヘルシーにしたくて。

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材料

たっぷり1人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 乾燥わかめ 5g
  3. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りワタを取る
    沸騰した湯に塩をひとつまみ入れて茹でる

  2. 2

    茹で上がり前にわかめを入れて火を消す
    わかめが柔らかく戻ったらザルにあけ、冷水にさらして色止めをする

  3. 3

    しっかりと水気を切り、めんつゆで和えたら出来あがり

コツ・ポイント

今回使用したゴーヤは下処理前150gで2分茹でました。
このくらいの茹で時間が歯ごたえが残っておいしいです。
苦味が苦手な方は塩もみをするなど処理をしてください。

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レシピ作者

ぜんくん
ぜんくん @cook_40048012
に公開
日々自炊。
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