たっぷりなのにローカロリー☆醤油ちゃんこ
こうき母ちゃん @cook_40066867
こんにゃくを使用したメニュー提案の際に作りました。野菜たっぷりで、たくさん食べてもローカロリー☆白菜たっぷりが◎
このレシピの生い立ち
こんにゃく特集でつくりました。
たっぷりなのにローカロリー☆醤油ちゃんこ
こんにゃくを使用したメニュー提案の際に作りました。野菜たっぷりで、たくさん食べてもローカロリー☆白菜たっぷりが◎
このレシピの生い立ち
こんにゃく特集でつくりました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、熱湯をかけ、水を切っておく。
- 2
油揚げは1/4の三角に切り、熱湯をかけ、水を切っておく。
結び糸こんにゃくも熱湯をかけ、水を切っておく。 - 3
人参は皮をむき、半月に切る。
ねぎは白い部分を斜めにスライスする(緑の部分は捨てない)。
白菜はざく切りにする。 - 4
ごぼうはたわしでよく洗い、ささがきにし、水にさらしておく。
椎茸は石突をとり、飾り切りする。 - 5
白菜の芯(葉以外の部分)をなべ底に敷き、具を盛り付ける。
- 6
鶏がらスープ・顆粒和風だし・醤油・みりんを混ぜ、静かに鍋に注ぎ入れる。
- 7
蓋をして、火にかける。
- 8
沸騰してきたら、蓋をとり、具を鍋つゆに沈めるように浸す。
- 9
肉に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
・鶏がらだしは、顆粒(大さじ1)を400ccの水に溶かしたものでもOk。
市販のちゃんこの素でも◎
・煮詰まった場合には、鶏がらだしを足して下さい。
・水煮のささがきごぼうを使うとアクが少なく汁が濁りません。
似たレシピ
-
-
こんにゃくたっぷり！雲原汁【食遺産】 こんにゃくたっぷり！雲原汁【食遺産】
福知山市の隠れた名産・雲原こんにゃくを使ったレシピ。こんにゃくがたっぷり入っているので食べ応え抜群です！
-
低カロリー☆カレー蒟蒻であっさりヘルシー 低カロリー☆カレー蒟蒻であっさりヘルシー
カロリーオフのカレーパウダーと蒟蒻を使うことで普段のカレーよりもヘルシーに！野菜たっぷりで絡みもＯＫ♪
-
-
-
-
-
-
ヘルシー☆ツナ入り大豆とこんにゃくの煮物 ヘルシー☆ツナ入り大豆とこんにゃくの煮物
こんにゃくを使用したメニュー提案の際に作りました。ノンオイルツナを入れることでヘルシーなのにコクがあります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168878
